7 月 6 日，现代快报记者从扬州市市场监管局获悉，" 高邮湖梅鲚 " 近日成功注册中国地理标志证明商标，这是扬州今年第 5 件，也是该市第 37 件地理标志证明商标。

    高邮湖是全国第六大淡水湖，水产资源丰富。梅鲚（俗称毛刀鱼）和银鱼是湖区特产。据介绍，高邮湖梅鲚体侧扁，尾尖，形似竹刀，银白色。因其尾部分叉，短呈红色，尖细窄长，犹如凤尾，又称凤尾鱼。高邮湖梅鲚骨嫩鳞细，银光闪闪，肉质肥嫩，一般长 6 至 7 厘米，隔年的梅鲚可长达 30 厘米左右。

    高邮湖梅鲚为杂食性偏草食性鱼类，生活于水体的中上层。高邮湖平均日照时数为 3176.7 小时，水体植物的光合作用可向水体中释放氧气，使水中溶解氧含量增高，平均值为 7.3mg/L，有利于水体中浮游生物和水生植物的生长，为高邮湖梅鲚提供充足的蛋白质饵料资源，该环境下生长出来的梅鲚蛋白质含量较高。因含有高比例的活性氨基酸，高邮湖梅鲚具有特殊鲜味。

    扬州市市场监管局相关负责人介绍，今年以来，该市已获 5 件地理标志证明商标，分别是 " 宝应慈姑 "" 山阳羽绒 "" 宜陵螺蛳 "" 高邮湖白虾 " 和 " 高邮湖梅鲚 "。截至目前，扬州地理标志证明商标总量已达 37 件，居全省第 3 位。

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