上世纪90年代,星巴克意识到美国人对一杯好咖啡的渴求胜过其它。他们从中看到商机,于是就精选咖啡豆、精深烘焙技术、加强员工训练、提供优厚福利、改善咖啡馆的陈设、气氛和气味、音乐,甚至调整椅子的舒适度,成功地为顾客营造了最佳消费体验,成为顾客的“第三个家”:家——办公室——星巴克。从此开启了咖啡时代的到来.短短二三十年的时间,星巴克就成为闻名遐迩的国际品牌了。
中国人对于茶叶一直以来都是十分喜爱的,并且古人在不明白茶叶的物理功效的科学因素的时候把茶叶奉为“神草”,可见茶叶在中国人心目中的地位有多么的高了。中国历史上很多人物在外交的时候还把茶叶作为贵重的礼品馈赠最尊贵的客人,一些文人墨客还以茶会友,饮茶作诗。茶,是中国的传统,茶文化,是中国的国粹之一。
另人感到沮丧是中国的茶叶目前一直缺乏象星巴克这样的咖啡品牌。品牌已经不是简单意义上的企业竞争能力了,从时下的世界局势来看,成熟的大品牌已经是国家文化和国家经济的核心竞争能力之一了!美国之所以强大,从某种意义上说,是因为美国有很多强大的品牌企业。
带着沮丧的心情我们来看看中国茶叶的现状:
首先是茶叶企业较多生产极其的不规范,生产力落后,生产工艺落后!八成以上的茶叶生产企业还在手工制作,没有严格的生产和工艺标准。这样就导致产品质量无法保证稳定。一个连产品质量都无法保证的企业在已经完全工业化的市场经济中还能有什么竞争能力?
其次是茶叶品牌形象乏善可陈,品牌精神虚无,品牌的价值主张弥散!到目前为止,我看中国还没有真正意义上的茶叶品牌,很多企业还在依赖用中国传统“名茶”的影响力在生存。 |